站内搜索:
    • 公司:
    • 重庆巴渝职业技术学校
    • 联系:
    • 巴渝职校
    • 手机:
    • 15023761250
    • 电话:
    • 023-68609930
    • 地址:
    • 重庆市高新区陈家坪金冠大厦(汽车站旁)
本站共被浏览过 933056 次
用户名:
密    码:

分享:
产品信息
您所在的位置:首页 > 详细信息

重庆厨师专业培训,学员实践操作为主

2019-09-19 05:31:02 857次浏览

价 格:面议

【重庆巴渝职校厨师培训招生对象】

对烹饪工作有兴趣、爱好、或想从事此行业者。

【厨师培训课程设置】

厨师三月强化班:以川菜和传统菜系为主,主要操作学习各种传统川味菜品的墩工技术、打荷技术、刀法、刀工训练、翻锅技术、菜品配制,和干货制作。(点击查看招生简章)

厨师半年精英班:主要操作学习“川菜”、“粤菜”、“湘菜”、“江湖菜”等菜系,各菜系墩工刀法及菜品配制,川菜24味型(以鸡、鸭、鱼、兔、猪、牛、羊为例),粤菜(以广州、潮州菜系为主、)湘菜(以长沙、衡阳菜系为主)、江湖菜(以重庆、成都为主)。(点击查看招生简章)

厨师一年大厨班:全面操作学习“川菜”、 “粤菜” 、“鲁菜”、 “淮阳菜”、“湘菜”、“东西北菜系”和“川渝江湖菜大全”。各菜系的调味品认识和味型调制技术,墩工技术、打荷技术、刀法、刀工训练、翻锅技术、菜品配制,和干货的制作。各种不同规模宴席组合、各系列高、中、低档几百种菜品及衍生菜品的学习、操作和烹制技术; 精品卤菜、凉菜制作、各菜系列凉菜艺术拼盘、时尚水果拼盘、创意盘饰;各式火锅、汤锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃;面塑培训、中式面点小吃、南北各大流派精品名点。(点击查看招生简章)

厨师两年定向委培班:一年制全部课程,另增学300个高端菜品。

重庆巴渝职业技术学校版权所有ID:10668058) 技术支持:武汉百业网科技有限公司   百业网客服:杨宇

7

回到顶部