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重庆厨师学校之川菜篇

2022-09-28 02:23:01 6828次浏览

价 格:面议

巴渝厨师专业课程:

一、专业基础部分:刀工、刀法、花刀技术、勺工技术、基础菜肴制作、菜点装饰 点缀、食品雕刻基础技艺、盘饰、烹饪美学。

二、专业提高部分:浆、糊、芡知识、油温火候知识的运用、常见烹饪技法、常见味型的菜肴制作中国烹饪的风味流派、各大菜系菜肴制作、烹饪原料的学习和使用、营养配餐知识。

三、专业强化部分:酒店流行菜、传统经典菜、菜肴制作、大型食品雕刻、风味凉菜及艺术冷拼餐饮管理、餐饮营销。

四、综合训练部分:烧腊、火锅知识及干料涨发、中西式流行面点、点菜制导师训练及市场流行菜强化训练、宴席知识与制作、毕业会考及就业知识。

教育承诺:

1.本课程签订入学培训合约,学校各项收费均有明示,学生在校期间绝无乱收费及二次收费现象。

2.本课程零基础学起。专业教师任教一对一辅导,包学包会,免费重修。不限时,不限次。

3.本课程针对学生个体情况灵活教学,使每个学员充分掌握学习内容。掌握扎实的技术功底。

4.本课程保证为学生提供校内外各种实习机会。认真重视每个学生动手能力,提高学员们的抄、烹、烧、烤、煎的综合能力。

5.本课程毕业后学校为学员多次推荐工作,保证安排学生就业。

6.学生可在学习期间考取《国家劳动部厨师职业资格》等级认证,取得国家中、高级职业资格证书,全国通用。

特别提示:有坐火车和长途汽车的学员可以提前打电话,为避免学员不晓得做什么车到学校,我们学校在火车站,长途汽车站设有接待点。到时候老师送到学校来。

  • 学习内容: 一、包括半年制所有内容;二、新增加的内容: (1)发动机部分:通过发动机拆装练习,汽车发动机实训操作台及专用汽车发动机解码器,能让学员快速掌握发动机的结构、工作原理、故障检测、故障排除。(汽车发动机实训台及解码器)发动机实训台可
    18-03-13 14:51:12
  • 家电维修已经成为了一个重要专业,主要针对常用家电的一个维修管理,主要学习电子电工基础、家电维修、制冷安装维修、高档家电维修等。这个专业同时也解决了一些失业工人再就业的问题。
    16-03-14 18:55:31
  • 1、装饰前一定要有(强电,弱电)施工图,竣工时提供电气工程竣工图。2、电气安装施工人员应持证上岗。3、配线应分色,相线(L)颜色应统一,零线(N)宜用黑色,保护线(PE)必须用黄绿双色。4、塑料电线保护管及接线盒外观不应有破损及变形。5、配
    19-03-05 23:36:47
  • 【美发行业的就业前景及社会需求】随着生活水平的日益提高,美容美发的理念也越来越清晰,消费者对美的要求达到了一定高度,从业者的美容美发水平已逐渐变得无法满足消费者的需求了。由于培训及行业发展不健全等诸多原因,高素质的美容美发人才比较缺乏。“良
    18-03-13 14:44:48
  • 卤菜:1:范围(川味卤为主,麻辣味、五香味等,多个卤桶多种风味)2:内容(香料识别与配制、食材处理方法:鸡鸭鹅牛羊猪,豆腐干,花生等、卤水制作与保存、卤水使用与杂味清除、牛肉等食材的增重化渣秘方)3:特点:闻着香,吃着香,回味香(独家30味
    14-12-07 09:08:09
  • 饮食业作为一个生产部门,便是其生产劳动者,厨师的劳动有其自身的特征。厨师的劳动产品就是菜肴,菜肴是销售给人们享受的,为顾客提供精美佳肴,是厨师劳动的主要目的。因此,它具有商业服务性特征。这一特征要求厨师具有全心全意为人民服务的良好品德、顾客
    19-08-07 10:38:01
  • 我国美容美发业无论在投资还是在就业方面都具有自主择业、自我发展的创业特色。由于美容美发属于一对一、甚至多对一的服务方式,在吸纳员工方面具有延展性特点;美容美发行业进入门槛低、创业成本低、维持收入稳定。发展前景好,具有很强的创业发展优势。美容
    19-03-21 18:23:17
  •   操作重量  操作重量是挖掘机三个重要参数(发动机功率,铲斗容量,操作重量)之一  操作重量决定了挖掘机的级别,决定了挖掘机挖掘力的上限。  挖掘力m;工作重量  m:地面和履带间的附着力系数  如果挖掘力超过这个极限,在反铲的情况下,挖
    16-03-14 19:03:01
  • 教学目的:培养专业烘焙师,负责店面后场生产及管理工作,工厂产品生产及包装、产品开发。服务内容:完成在校课程并考核过关,指导辅助、具备后场焙烤类产品,全面掌握,推荐专业烘焙类工作,保障顺利发展初级裱花班(2周)第1周A原料,工具认识及使用。B
    14-11-10 09:24:45
  • 重庆家电维修培训学校,精品培训 直观法是最基本的检查故障的方法之一,实施过程应坚持先简单后复杂、先外面后里面的原则。实际操作时,首先面临的是如何打开机壳的问题,其次是对拆开的电器内的各式各样的电子元器件的形状、名称、代表字母、电路符号和功能
    14-03-19 14:26:41
  • 厨师艺术烹饪是一门技艺。厨师劳动是以手工操作为主技术工作。从原料的鉴别到初加工,从手工切配到掌握火候、调味,都是其特定的技术要求和操作难度。除了技术要素外,烹饪还是一门科学——一门以食物造型为主要表现形式的艺术。它是这三者的有机统一体。而厨
    13-03-01 15:11:26
  • 常见的挖掘机按驱动方式有内燃机驱动挖掘机和电力驱动挖掘机两种。其中电动挖掘机主要应用在高原缺氧与地下矿井和其它一些易燃易爆的场所。按照规模大小的不同,挖掘机可以分为大型挖掘机、中型挖掘机和小型挖掘机按照行走方式的不同,挖掘机可分为履带式挖掘
    19-08-07 10:26:01
  • 卤菜:1:范围(川味卤为主,麻辣味、五香味等,多个卤桶多种风味)2:内容(香料识别与配制、食材处理方法:鸡鸭鹅牛羊猪,豆腐干,花生等、卤水制作与保存、卤水使用与杂味清除、牛肉等食材的增重化渣秘方)3:特点:闻着香,吃着香,回味香(独家30味
    14-10-24 09:24:58
  • 《中国800道菜中国八大菜系》烹饪教学 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系,即被人们常说的中国八大菜系。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特
    14-11-03 09:44:07
  • 数控机床是按照事先编制好的加工程序,自动地对被加工零件进行加工。我们把零件的加工工艺路线、工艺参数、刀具的运动轨迹、位移量、切削参数(主轴转数、进给量、背吃刀量等)以及辅助功能(换刀、主轴正转、反转、切削液开、关等),按照数控机床规定的指令
    13-03-01 16:13:45
  • 重庆巴渝职校汽车美容装饰王牌专业:汽车美容做漆班、汽车装饰改装班、汽车快修保养班、汽车服务营销管理班、汽车美容装饰综合班、汽车美容装饰全能技师班、汽车美容装饰全能创业班等!  入学时签定就业安置合同,对没有学会或是其他原因耽搁学习时间的学员
    14-10-20 09:32:13
  • 重庆巴渝厨师培训学校为庆祝学校25周年,学校特别推出在期间报名的所有学员都可以享受:报任何班都可以赠送自选10种老师的独特菜品,以及学习工具一套和服装一套。另外学费优惠100元到800元  三个月川菜精英班:  半年四大菜系全科班:  一年
    14-10-17 10:04:27
  • 计算机拼音Jìsuànjī;计算机(俗称 电脑)国际术语计算机,是20世纪最伟大的科学技术发明之一。它的发明者是约翰·阿塔那索夫教授。它是一种不需要人工直接干预,能够快速对各种数字信息进行算术和逻辑运算的电子设备,以微处理器为核心,配上大容
    13-03-01 15:41:36
  • 渝北区电脑维修培及培训经验,电脑维修工程师的摇篮 在21世纪到来,电脑已经成为人们生活当中不可缺少的东西。甚至可以说成,成了生活的一部分了。 那么电脑出现故障了,我们应该怎么办? 电脑出现的故障原因扑朔迷离,让人难以捉摸。并且由于Windo
    14-03-19 15:07:58
  • 数控技术是用数字信息对机械运动和工作过程进行控制的技术,数控装备是以数控技术为代表的新技术对传统制造产业和新兴制造业的渗透形成的机电一体化产品,即所谓的数字化装备,如数控机床等。其技术涉及多个领域:(1)机械制造技术;(2)信息处理、加工、
    13-03-01 16:08:22

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